Matcha set základní sada

Zažeňte únavu, zpříjemněte si den a vychutnejte si lahodný našlehaný čaj Matcha

Matcha je klenotem mezi japonskými čaji. Lístky čajovníku jsou rozemleté na prášek a tak do těla dostanete více živin, teinu i kyseliny listové než při běžném louhovaném čaji. Kvalitní čaj Matcha poznáte podle zářivě zelené barvy, příjemné vůně a nasládlé dlouhotrvající chutě na patře, které se jinak také říká umami. 

Naše Matcha je v kvalitě hodné i čajovému obřadu, který je pro Japonce velmi vážený a sváteční. Udělejte si doma takový malý obřad a každé ráno začněte s horkým našlehaným čajem, který vám dodá potřebnou energii na celý den. Nejeden Japonec vám potvrdí, že zelené čaje z Japonska a obzvlášť Matcha, mají omlazující účinky.

Na přípravu čaje Matcha budete potřebovat také Chawan – keramickou ručně dělanou misku, která má ploché dno a díky němu čaj dokonale rozšleháte. Ke šlehání použijte bambusovou metličku, která je součástí sady.

Jak si čaj Matcha připravit

1. Nahřejte chawan horkou vodou, vložte do ní metličku chasen, ať vlákna změknou.
2. Vodu vylijte.
3. Do chawanu nasypte 1-2 kávové lžičky (ideálně přes sítko, abyste neměli v čaji hrudky) Matcha čaje, podle toho, jak silný čaj chcete připravit.
4. Zalijte troškou vody o cca 70-80° C a důkladně metličkou rozšlehejte.
5. Dolijte vodou do cca poloviny misky a šlehejte metličkou než se vytvoří krémová pěna po celém povrchu.

Sada obsahuje:

• Rozemletý čaj Matcha v plechovce 30 g z Japonska
• Čajová bambusová metlička Chasen s 50 vlákny pro dokonalé našlehání 

Naše tipy

• Pytlík s čajem Matcha přesypte do plechovky. Uchovávejte v mrazáku. Jen tak vydrží déle čerstvá a krásně zelená.
• Z Matchy si můžete připravit i osvěžující nápoj na studeno s ledem v šejkru. 
• Matcha je skvělá v dezertech, buď přímo do krému nebo na posypání.